北京胡同兒可真是藏龍臥虎。清朝滅亡後，宮廷的手藝人流落到民間。他們帶出來的這些手藝，既保留了宮廷的氣質，又在民間融合了百姓的生活情趣，代代相傳，保留至今，工藝精美又清雅脫俗，還具有獨特的北京韻味。

狹窄胡同裏的京繡

京繡又稱“宮繡”，是北京的獨特繡種，最早可追溯到唐代，從元代開始就為宮廷服務，清朝時跟隨京劇在民間發展壯大，逐漸形成體係。

京繡因受服務宮廷的影響，要選上好的綢緞、天然的蠶絲線，繡製要華貴的金線，還要遵循“圖必有意，紋必吉祥”的原則，以宮廷藝術審美的標準和規範，構圖滿而不滯、紋樣端莊穩重、造型生動勻稱、用色雅致華美。2014年，京繡入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

在北京東城區幸福大街的詠園，這裏原是一座廢棄的工廠，現改造成一個非物質文化遺產展示園，其中就有老北京的傳統京繡，製作人是劉曉燕，吳氏京繡第5代傳承人，這裏有她的得意作品。作品中，既有精致華麗的京繡工藝，還有宮廷文化，還有現代審美趣味。另外，詠園內除了京繡，還有琺琅掐絲、盤扣、剪紙等等，很多非物質文化遺產。

護國寺街裏的“餑餑”鋪

“餑餑”一詞始於元代。元世祖定都北京後，市麵上就出現了以蒙古族餑餑為主的民族食品。明朝永樂皇帝遷都北京後，又帶來了南方糕點。清朝入關後，又帶來滿洲餑餑，從此北京就形成了融合蒙、滿、漢民族的特色美食餑餑。清末民初，餑餑逐漸轉化為滿漢結合的北方糕點。

在護國寺民俗街有一家經營宮廷禦製糕點的富華齋餑餑鋪，據說創始人是清末宮廷禦廚的後代，用祖輩們流傳下來的手藝，還原了當年滿清貴族們享用的糕點和果品，有酒釀味的奶酪果子冰，有酸甜味的老北京果子幹，有軟糯的芸豆卷……

北京的餑餑鋪糕點品種豐富，季節性很強，如正月的什錦元宵；四月的鮮花玫瑰餅；五月的五毒餅；盛夏的綠豆糕；中秋的自來紅、自來白；重陽的重陽花糕；十月的玉麵蜂糕、芙蓉糕、薩其馬；臘月門的蜜供等等。