京劇《豆汁記》中莫稽（俞振飛飾)用手指抹碗、吮手指。

無論是皇宮內院、王府官邸、富貴人家的豪華盛筵，還是酒肆茶樓、客店閭裏的平常小宴，“擺宴”在戲曲舞台上不勝枚舉。京劇《鴻門宴》中項羽、劉邦在宴席上進行一場決定興亡的暗戰；京劇《群英會》《借東風》中周瑜各有一次宴席場麵，前者威懾蔣幹，後者計打黃蓋；京劇《戰宛城》中張繡家中設宴誘騙典韋赴宴，意圖盜戟；昆曲《連環計·小宴》中王允設家宴款待呂布、引薦貂蟬，巧施連環計；昆曲《義俠記·戲叔》中潘金蓮設宴勾引武鬆……

戲曲舞台上表現生行飲酒，通常麵對觀眾，右手端起酒杯置於麵前，左手揚起水袖遮住口部，亮出杯底以示飲盡；淨行飲酒，也通常麵對觀眾，一手端杯，另一手撩起一綹長髯，眉飛眼轉、鼻翅扇張，口角和臉上肌肉跳動著飲盡；旦行飲酒則往往不麵對觀眾，多以水袖遮麵，用單手或雙手執杯，側對或背對觀眾飲盡或灑掉。

京劇《貴妃醉酒》中為表現楊貴妃的醉態和悲怨感情，楊貴妃特意麵對觀眾飲酒，還不以手執杯，而用嘴銜酒杯，隨喝隨下腰，表現醉臥在地喝酒的“放浪形骸”。

空碗無食假戲真做

戲曲演員的妝容不適合真吃真喝，容易有損妝麵，破壞美感；老生、淨行戴著髯口，更不可把髯口撩起或摘下來吃喝。因此戲曲舞台上的吃喝假的多、真的少，演員大多借助器物假吃假喝。

京劇《豆汁記》中金玉奴借助一雙筷子、一個空碗，為莫稽端來豆汁充饑解寒。莫稽急喝燙嘴，就順著碗邊小口吸、大口喝，把筷子、碗底、碗邊都舔個遍，最後還用手指抹碗，再吮手指，讓觀眾覺得他真的把一碗豆汁喝得幹幹淨淨。同台醜角甚至用“你真能表演，空碗燙舌頭”的台詞插科打諢。