看餓了！龍船飯、甜醅子、煎堆…各地過端午吃什麼(2)
2024-06-10 11:07:00央視新聞
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印花蛋
端午節吃雞蛋是很多地方的風俗。因為蛋形如心，吃蛋生心，能使心氣精神不受虧損。
煮雞蛋前，把形狀各異的花花草草貼在雞蛋上，用紗布固定好進行水煮，這樣漂亮又好吃的印花蛋就做好了。
收集花草間的浪漫，把夏天吃進肚子裏。
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廣東：龍船飯
廣東的端午節，人們不僅會賽龍舟，還會設流水席，邀請觀眾嚐龍船飯。
龍船飯最早是用來犒勞龍舟劃手，後來演變成一道美食。龍船飯一般用糯米、臘肉丁、蝦米、香菇等做成，特別頂飽。
裝龍船飯的大碗比平常碗大七八倍，在廣東東莞，人們常用吃龍船飯來形容一個人有男子氣。
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吉林延邊：打糕
“端午吃打糕，賽過小人參。”
每逢端午節，吉林延邊的朝鮮族人民都會製作打糕，並在其中加入艾蒿，作為這一節日的特色美食。
“端午吃打糕，賽過小人參。”
每逢端午節，吉林延邊的朝鮮族人民都會製作打糕，並在其中加入艾蒿，作為這一節日的特色美食。
打糕是用蒸熟的糯米飯或黏黃米捶打而成。新鮮出爐的打糕切成小方塊，可以蘸上黃豆麵、白糖或紅小豆餡食用，也可以冷凍後裹上蛋黃入鍋油炸，筋道有嚼勁。
打糕不僅味道香甜，也寄托著大家美好的願望。每年高考時，延邊的各考點門前都會出現“打糕牆”，考生家長會把打糕貼在學校專供的木板上，希望孩子“打高分”，一麵麵“打糕牆”，也成了延邊夏季的獨特風景。
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