保羅：中文會把一些門打開，然後我一直都是比較願意進去，穿過那些門。在上海如果你需要有一個國際的感覺，你是可以找到一些外國人小圈子。我特別喜歡旅遊，我感覺上海很方便，（入境政策）能夠吸引一些可能之前沒有考慮到去中國旅遊的人，過來享受一下。

本周，保羅依然保持著旺盛的創作欲，簡單的對話不僅可以將地名、吃喝用等進行自由套用創作，還可以有更複雜的變體。

保羅時常被認出，對於爆紅，既驚喜又困惑，但轉念又認為，在中國生活七年，已多少摸透了網絡流量的密碼。這是一個不斷學習、逐漸吸收內化知識的過程。

保羅：我們經常是按照比較宏觀的一些角度，來判斷個人的一種情況，他們的思想、行為越來越極端的。我來中國之後，才感覺真正在開始了解中國人，還有中國文化。（有一年）我首先是去成都過年，然後我們那個晚上就直接吃火鍋，我第一個印象就是不那麼熟悉的中國人，還是對我這麼友好，對外國人這麼好奇，我感覺我非常感動。然後也是沒想到，當時中國會有這麼多不同的地方，這麼多不同的美食，沒想到是有這麼多不同的“小文化”在一個“大文化”裏。

保羅喜歡規劃自己的人生，他在中國學習的旅遊管理專業，正好為他最近想做的事開辟了道路。他想讓中國人走出去看世界，也希望更多世界友人來中國看看。

保羅：很多從國外來的人，對中國的了解非常少，他們經常會想到一些古老中國的風格，也沒想到就是有這麼現代化，認為中國的菜就可能是奇怪的。我感覺有更多人是必須自己去了解一下，自己去判斷，中國、中國人、中國文化是到底怎麼樣。

這幾年，保羅目睹中國日新月異，試著推薦親朋好友來中國走走，深度體驗中國。他喜歡看大家驚訝的表情，一些刻板印象也逐漸消融。

保羅：Country的話，就是一個很放鬆的感覺，很慢的感覺。所以Country就是能夠享受一下大自然，其實就是喝茶那個情況其實應該是非常Country，因為時間變更慢了。之前可能是去旅遊比較常見一些城市，現在要去更偏遠一點的地方體驗中國的文化，不同的美食，不同的體驗。