查幹湖,開漁!
2022-12-29 04:22:12人民日報
原標題:觀長白丨查幹湖,開漁!
今天,第二十一屆查幹湖冰雪漁獵文化旅遊節正式拉開帷幕。一早,查幹湖一望無際的冰麵上,汽車成排,人頭攢動。
冰凍的聖湖迎來最熱鬧的時刻,也迎來又一年豐收。開幕式上,預示著“紅紅火火”“年年有魚”的“紅網”競拍以1699999元成交。
12月28日,第二十一屆查幹湖冰雪漁獵文化旅遊節開幕現場。李月東攝
這個冬天的查幹湖,冬捕頭一網打出8.8萬斤,迎來“開門紅”,目前已連續獲得6次“紅網”,也就是單網出魚量在10萬斤左右,產量最高的一次“紅網”出魚量達50萬斤。
一年一度的冬捕活動火熱進行,查幹湖冰麵上,人喧馬嘶,“萬尾鮮魚出玉門”的冰湖騰魚盛況,成為冬季旅遊的一道風景。
旅遊節開幕現場,遊客搶購剛出水的鮮魚。李月東攝
出網的魚,多是20多斤甚至40斤的胖頭魚。遊客們擠在出魚口,看冰湖騰魚大飽眼福,隨手抱起一條大魚,搶購回家,寓意搶個好彩頭。
冬捕作業捕撈上來的魚,在冰麵上迅速冰凍,運到漁場後,漁工們根據魚的品種、大小進行分揀打包。最後,鮮美的查幹湖魚經物流運輸網絡被送到各地餐桌。
“要兩間房,有熱炕嗎?”“都有熱炕,保證您住的舒服自在。”今天11點多,冬捕活動接近尾聲,距離查幹湖漁場100多米的老關東漁莊迎來一批批遊客。
廚房內,廚師們正在精心準備全魚宴,切墩、顛勺……灶台上的火苗,旺得直往鍋沿上躥,烘托著火熱的冬捕。
“今年受疫情影響,客人雖然不如往年多,但12月中旬,咱們也開始接到遊客的預訂電話,今天中午桌桌爆滿。”看遊客們吃的滿足,漁莊老板娘尚影很欣慰。
老關東漁莊是查幹湖漁村最早的農家樂。從3間房擴大到12間,尚影見證了查幹湖冬捕節一路走來一路收獲。
遊客搶購出網的鮮魚。