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詩韻悠揚,鼓樂和鳴,共醉中華美食長河

2024-07-07 13:05:22中華網娛樂

美食文化綜藝《穿越時空的美食》每周日21:30正在山東衛視持續熱播,本周節目第五期即將播出,本期節目美食溯源人帶來的美食,既有關於古人吃生鮮的曆史趣聞,也有關於碗筷的文化解讀,也將迎來史上名氣最大的一道文豪美食。

詩韻悠揚,鼓樂和鳴,共醉中華美食長河

以蝦會友,技藝與味覺的雙重盛宴

來自首都體育大學的花滑運動員溫瀞竹一初登場,就吸引了所有人的目光,從小學習滑冰的她,年紀輕輕就在冰場上取得了傲人的成績:全國花樣滑冰錦標賽隊列滑賽金牌,國家級運動健將。在花滑曲目編排上,溫瀞竹也青睞中國傳統曲目,今天來到節目,她將帶來一道最愛的穿越時空的美食。

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醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜,主要製作材料為河蝦,中國曆史上多有記載,吃醉蝦的曆史最早可追溯到唐代,袁枚《隨園食單》中詳細介紹了醉蝦的做法,溫瀞竹在此基礎上做了顛覆性的改造,用油脂包裹,經過浸炸、醃製再與黃酒混合烹調,這樣一道油炸醉蝦,能否打動賞味人的味蕾呢?

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敲碗敲成極致藝術 宋嫂魚羹揭秘曆史趣事

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