重量級的創作團隊，是《紅石榴餐廳》得以打造成精品力作的強大保障。近年來，中央廣播電視總台強化“精品化，年輕態”定位，明確核心受眾和主流用戶，發揮總台對電視劇內容策劃和創作優勢、頭部視頻平台權威引領優勢、全方位組織協調優勢，彙聚精英人才打造行業力作。來自中共新疆維吾爾自治區委員會宣傳部、新疆維吾爾文化和旅遊廳等機構的共同創作，保障了該劇真實地呈現出當代新疆的自然風貌、文化遺產、人文圖景和美麗生活。