《紅石榴餐廳》彙聚多地優秀演員，共同演繹新疆多姿多彩的當代故事。領銜主演白宇帆近年來在《護寶尋蹤》《城中之城》《山海情》等作品中塑造了一批豐富多樣的精彩角色，對現實題材作品的演繹積累了大量心得。女主角加奈那曾憑借《大海道》《夢華錄》《春閨夢裏人》中的亮相驚豔觀眾，成為近年來新疆青年演員中頗受認可的代表之一。此外，諸多老中青實力演員的傾情加盟，也為該劇人物群像增添了更加繽紛的色彩。