跨越八千公裏，中餐廳在這片藝術的土地上再添東方風情，為四方來客料理最正宗的中國味道。在本季節目中，林述巍、戴廣坦兩位大廚為觀眾獻上了中國頂級功夫菜，節節高升的“寶塔肉”象征著堅定的信念與希望，勁道香滑的“蟹粉鱈魚獅子頭”代表著吉祥如意、團圓美滿，外酥裏嫩的“叫花雞”體現著積極樂觀的生活態度，鮮美可口的“太極魚羹”融合太極陰陽之美，盡顯剛柔並濟的東方哲學，每道菜品都是一幅中華美食文化圖景。此外，中餐廳還為食客精心製作“鍋包肉”“年糕排骨”等地方特色美食，帶領觀眾品嚐中國不同菜係之味，感受別樣地域風情。

美食具有跨國界、跨文化的吸引力，中餐廳將中華美食中的“百味人間”娓娓道來，建立起中法文化溝通的橋梁。如今，中法兩國已走過一個甲子，中餐廳借此機會創新打造“中法創意融合菜”，將中國人間煙火氣與法國精致料理水乳交融，為客人呈現味覺與視覺的雙重盛宴。“諾曼底蘋果啫啫雞煲”融合了諾曼底蘋果燉雞與廣東啫啫雞煲的烹飪技藝；“五糧液脆皮魚香牛排”將惠靈頓牛排與脆皮魚香牛排中法合璧，創新融合；“牛肉塔塔粢飯糕”以江浙滬傳統地方小吃“粢飯糕”打底，搭配經典“法式牛肉塔塔”迸發出全新的味覺體驗。中餐廳以美食為媒，讓外國友人共賞中法交融之美，積極促進中法文化的交流互鑒。

《中餐廳8》緊扣傳統文化、中外交流、自然人文等核心元素，從一而終地貫徹“有緣千裏再相會，誠意滿滿中國味”的主題，將中華美食的文化精髓傳播至全球，讓美食成為連接不同文化和人心的橋梁，讓中國的味道在世界各地飄香。