身著宋代雅韻華服，穿越時空而來的美食溯源人王琳，曾連續600天為孩子製作不重樣早餐，這段經曆在她心中深深根植了對美食藝術的獨到見解與無限熱愛。為了弘揚中華美食，她創建了荷芳食育工坊，在這裏，她致力於複刻並重現古籍中記載的珍饈美饌，每一道菜都承載著曆史的厚重與文化的韻味。同時，她精心設計了麵向成人與兒童的美食課程，不僅親手傳授烹飪的精湛技藝，更在嫋嫋炊煙間，娓娓道來中華傳統美食背後那些鮮為人知的文化故事與曆史傳承，讓每一位參與者都能在味蕾的享受中，感受到中華文化的博大精深與源遠流長。

“錦瓣金蓑織幾重，問魚何事得相容。湧身既入蓮房去，好度華池獨化龍。”蓮房魚包，一道被宋朝美食家林洪珍藏於《山家清供》的文人菜，以其精美的外形迅速收獲了賞味人們的芳心。魚與蓮的完美融合，花與果的絕妙交融，鮮味十足，觀賞性十足。一碗蓮房魚包，不僅是味蕾上的極致享受，更是對中華美食文化深厚底蘊的一次深情致敬。

北漂逆襲，以匠心複刻“蔣侍郎豆腐”驚豔全場

北漂二十年，一個農村小夥在大城市實現了自己的創業夢想，從廚房打雜到餐廳主廚，來自徽州的張金豹如今已是六家烤鴨連鎖店的老板。盡管身份與地位發生了翻天覆地的變化，但張金豹內心深處對美食的那份純真熱愛，卻如同初見時那般熾熱而堅定。對於他而言，美食不僅是賴以生存的事業，更是傾注了無盡熱情的興趣所在。

“豆腐兩麵去皮，每塊切成十六片，晾幹，用豬油熬……再滾一回，用細蔥半寸許長，一百二十段，緩緩起鍋。”張金豹呈現給大家的是古代美食家袁枚折腰而求的蔣侍郎豆腐。豆腐兩麵金黃，鮮嫩多汁，一口咬下去還能感受到海鮮汁水的迸發。在複刻古籍美食的過程中，美食溯源人張金豹還加入了自己小巧思：使用應季海膽醬增添鮮味，使味道更為豐富，同時以小油菜點綴，不僅色彩搭配完美，更是提升了整體美感。這道色香味俱全的蔣侍郎豆腐一上桌，立刻讓賞味者們食指大動，讚不絕口，收獲了一致的好評。