美食文化綜藝《穿越時空的美食》每周日21:30山東衛視持續熱播中，本期節目將帶給您更多精彩內容：展現民族特色與地域文化交相輝映的美味佳肴，重繪畫卷中魚戲蓮蓬的靈動美景，以及對美食文化不懈探索、勇於創新的深度再思考……這一期的美食溯源人，又將帶來怎樣的驚喜與精彩表現？

"水果戀人"放棄500強回鄉築夢，演繹六百年古菜新傳奇

在人生的十字路口，是追逐都市的繁華喧囂，還是回歸心靈的寧靜田園？這道選擇題的答案，因人而異，卻永遠無法被單一標準界定。美食溯源人鄧紅雷與曹若曄懷揣著夢想與熱情，毅然放棄世界500強工作，選擇了一條不尋常的路——返鄉創業。回歸家鄉，租地種植，不僅將田園生活過得有滋有味，還助力鄉親售出家鄉的特產美味。在美食方麵，他們將美食注入自己的理解，並將之推向全國各地。從最初的質疑與不解到如今的廣泛認同，正是他們堅定的信念和不懈的努力換來了今天的豐碩成果。

一道承載著民族團結與美食創新的佳肴——乳餅蒸火腿，不僅巧妙融合了陝西油潑辣子的熱烈奔放與白族、彝族飲食的細膩溫婉，更在傳承中創新，將傳統乳餅中的牛乳替換為羊乳，既保留了乳餅的醇厚口感，又增添了獨特的民族風味，實現了“三味一體”的絕妙融合，讓味蕾在濃鬱的乳香、火腿的鹹香與辣子的焦香中盡情舞蹈，讓這道古老佳肴煥發出新的生命力。收獲了鄉親認可的他們，是否能獲得賞味人的認可呢？

宋代美食的當代使者，以食為媒，串聯古今