吃蘋果最能解辣！喜歡吃辣的小夥伴，你是不是無辣不歡，有沒有被辣到懷疑人生，吃完有多難受自己最清楚。吃完辣味食物以後想要解辣還可以吃一些梨子，蘋果或者山楂，可以預防眼幹唇裂等症狀出現，還可以多補充一些水分，因為水果裏麵含有非常豐富的膳食纖維以及鞣酸，可以對消化液的分泌造成一定刺激。加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥，喝酸梅湯可以讓敏感度降低，辣味的感覺減少很多，而且其中的酸性物質對於中和堿性的辣椒素也有一定好處。

幾種常見能幫助“解辣”的東西

1、砂糖

如誤嚼辣椒中的“辣子”，最快及實時的解救方法是含一口砂糖，以甜製辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

2、青瓜

有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即見效。

3、咖喱

香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。

4、糖水

若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之後來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

5、呷醋

情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

6、豆奶

很多小餐館的冰箱裏都有售賣豆奶，是很便宜的解辣飲品！尤其是去了湘菜館，川菜館等，不愛吃辣的朋友們都可以在用餐過程中，點一瓶豆奶哦！