“這批黃瓜是雲南貨吧？”

“對，尾茬兒。”

“這批是哪來的？”

“正兒八經東北黃瓜。”

清晨6點，位於河北省高碑店市的首衡高碑店國際農產品交易中心蔬菜交易區，奏響了“菜籃子”“果盤子”交響曲。盧鑫裹著加厚羽絨服，一頭紮進市場，腳底生風，見了菜就兩眼放光。

這位個頭高挑、紮著頭發、麵龐略顯稚嫩，但又說話直接、行事潑辣的“95後”姑娘是這個市場上小有名氣的買手。在這，從貨源甄選，到行情預判，再到物流配送等全鏈條，盧鑫都能掌握得明明白白。看見她來上貨，商戶會痛痛快快地報出實價。

一些二級批發商和超市，希望第一時間能同步得到產業鏈上遊的行情和完成采購，於是蔬菜買手這樣的新農人職業就產生了，要進貨的客戶不用來人，隻需發一份清單給盧鑫他們，剩下就等著在家接貨。

記者跟隨盧鑫來到一家甘藍商戶檔口，她趕緊拿出手機拍照並同步給客戶們。“這批甘藍是從山東運來的，幾個小時前剛到蔬菜交易區，趁著還在打包，趕緊看看，以便心中有數。”盧鑫說，“我們這行兒，既拚經驗也拚體力，更看誰能吃苦、能早起。”

2月7日，位於河北省高碑店市的首衡高碑店國際農產品交易中心蔬菜交易區俯瞰（無人機照片）。新華社記者楊帆攝

“大白菜今天多少錢？”記者隨口問了一家商戶。

“批發一塊二一斤！”

“我拿肯定比你至少便宜一毛。”盧鑫捂著嘴笑道。

記者走到另一商戶前，打量著眼前的蔬菜問：“這家青椒和上家青椒看起來差不多，你怎麼判斷是不是符合客戶的需求？”