此外，主打“一人一鍋”的迷你火鍋、分量精確控製的快餐店也悄然興起。商家們從菜品分量、用餐環境到服務流程進行全麵優化。

廣東深圳某餐飲品牌印力中心店前廳主管黃愛：來我們店用餐的顧客，一個人的占比達到了90%，“一人食”套餐一個月能賣出去4000多單。

廣東深圳某餐飲品牌門店店長關凱陽：目前我們是搭配了9款“一人食”套餐，價位一般在35元至50元之間，“一人食”套餐月均銷量能達到1500單以上，目前“一人食”訂單線上占比比較高，大概80%。

中研普華產業研究院數據顯示，2024年我國“一人食”市場規模達8000億元，2025年將突破萬億元，複合增長率約為22%。外賣平台數據顯示，標注“一人食”標簽的商家，點餐率提升26%。