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秘制牛肉酱的做法

2019-01-13 10:31:07

秘制牛肉酱的做法

用料 牛肉 460克 黄豆酱 200克 甜面酱 200克 熟花生米 适量 姜末 适量 糖 一小勺 菜油 500克 蒜 一只 杭椒 10个 红椒(彩椒) 2个 熟芝麻 适量 大葱 一根 八角 一个 白胡椒粉 适量 香油(芝麻油) 少许 生抽料酒 适量

秘制牛肉酱的做法

牛肉切丁加姜片、葱段、生抽和料酒腌制片刻,腌制好后去掉姜片和葱段。

秘制牛肉酱的做法

锅里放少许菜油,加入花椒八角爆香后用漏勺捞出花椒八角。

秘制牛肉酱的做法

加入牛肉翻炒,我们的目的是炒干水份

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