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自己在家做窝窝头,记住6个诀窍,做出的窝窝头越吃越过瘾

2018-11-08 20:31:06

现在人们的生活越过越好,吃的东西也更加精细化了,以前老一辈吃的食物现在基本上很少出现,比如说窝窝头,有些人甚至根本就没有听过,更不用说吃了。但对于老一辈的人来说,窝窝头就代表着过去的回忆,是没有办法放得下的,很多老一辈的人偶尔也会在家里面做窝窝头吃。

自己在家做窝窝头,记住6个诀窍,做出的窝窝头越吃越过瘾

窝窝头的营养价值相对来说也是比较高的,比起外面售卖的馒头更加适合小孩子吃。但要想做出比较好吃的窝窝头可并不容易。其实,自己在家做窝窝头,记住6个诀窍,做出的窝窝头越吃越过瘾。下面来给大家介绍一下做窝窝头的几个诀窍,希望对各位吃货有所帮助。

诀窍一,烫面。在做窝窝头的时候,一定要记得烫面,这样可以让窝窝头更加有劲道。

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诀窍二,注意加水量。做窝窝头一定要控制好加水量,不要一次性加太多水,要少量多次添加,一次性加的水太多,会使得窝窝头无法成型。

诀窍三,放酵母。在做窝窝头的时候,大家可能会纠结一个问题,那就是到底是否要放酵母,有些人觉得应该要放酵母,也有一些人觉得不需要放,其实不管是否放酵母都是没有什么关系的,可以根据个人的口味来决定,想要吃到原汁原味的窝窝头就没有必要放酵母,不过放酵母的窝窝头更松软可口。

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诀窍四,手上蘸凉水。在捏窝窝头的形状时,可能会出现粘手的问题,这个时候只需要在手上面蘸上一些凉水,就能够成功的解决问题。但一定要注意只能够在手上蘸一点凉水,有些人把水加在面团里面,认为这样可以让面团不粘手,这是错误的做法。

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