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教你一个排骨的新吃法,没有什么烹饪技巧

2018-11-08 17:37:09美食新推荐

做肉类菜时,排骨是不可或缺的一道食材。各大餐桌上排骨都是一道大菜或者主菜之一,排骨的做法也是多种多样,像清蒸、红烧、煎炸、糖醋等。人们对排骨热爱的原因,是因为它能够为人的身体提供钙质,并且味道鲜美口感好,适合老人和孩子吃。今天介绍一道原汁原味的蒸排骨,而且和传统的蒸排骨不太一样。

教你一个排骨的新吃法,没有什么烹饪技巧

我们所需要的食材有肋排,葱,蒜,生抽,老抽,料酒,食盐,干辣椒。

教你一个排骨的新吃法,没有什么烹饪技巧

首先将肋排剁成块,然后放入到淡盐水中浸泡四至五小时,期间须多次换水,进行清洗。

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把肋排里面的血水全部浸泡干净,捞出沥干水分备用。

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