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冬天吃苹果养生,到底要不要吃外皮?这些常见水果皮要弄清楚了

2018-11-08 17:37:07

是个水果都有它自己的保护方式,对于绝大多数的水果来说,它的皮可以为它遮风挡雨,抵抗外界的污染,让其果肉不受伤害。如苹果的皮、香蕉的皮、橘子的皮、柚子的皮、橙子的皮等等,其中比较有争议的便是苹果皮了。今天就跟大家说说要不要吃水果皮的事。

冬天吃苹果养生,到底要不要吃外皮?这些常见水果皮要弄清楚了

苹果的皮到底要不要吃?

苹果是日常生活中出现频率非常高的水果,让我们随时随地都能够吃到。它的营养价值很高,其中含有植物化学成分(多酚类物质、黄酮类物质),果胶、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E等等。

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在相关的流行病学还发现,每天适量的吃些苹果,还可以帮助机体预防慢性病、哮喘、结直肠癌等病症。这还只是果肉,苹果的皮也含有较多的有益成分,花青素、黄酮类等等,相比于果肉,皮上的这些物质还会更多。

但我们还不能忽视的一个问题是,苹果在生长的过程中,会打一些农药来驱除害虫等,如果没有彻底清洗干净,确实是会有食品安全问题。在世界卫生组织中也提到,最好是不吃皮,虽然它的营养价值高,但毕竟摄入的还是少之又少的。

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橘子的皮到底要不要吃?

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