【網友建議取締樂山油炸串串 當地回應。胖子我啊，第一個就出來反對！！！】油炸串串是四川樂山的一種特色美食。近日，有網友發帖認為，樂山油炸食品大部分衛生不合格，且油炸食品都是致癌物，建議有關部門讓所有油炸店改賣健康食品，取締不利於身體健康的樂山油炸串串。

該網友發帖稱，樂山油炸食品大部分衛生不合格，油幾天不換，而且油炸食品都是致癌物，建議有關部門讓所有油炸店改賣健康食品，取締不利於身體健康的樂山油炸。對此，當地市場監管部門回應稱，油炸串串是樂山特色美食，按照一定工藝油炸，其食品安全是有保障的，目前並無證據證明油炸食品都是致癌物的說法。

該局表示，結合日常監管和專項整治，市場監管部門嚴格排查火鍋、肯德基、串串、麻辣燙等餐飲服務提供者采購、貯存及使用食用油的食品安全風險隱患，加強對其使用食用油（含煎炸用油）抽檢。油炸食品隻要所使用的是符合國家標準的原料，按照一定的工藝油炸，其食品安全是有保障的，目前並無證據證明油炸食品都是致癌物的說法。